四川麻香嘴品牌麻椒油

成都的名片里，少不了美食。成都的美食摆起来，真的是收都收不住。然而，外地朋友们的迷惑行为一，就是以为成都人一日三餐都吃火锅。火锅肯定是成都味道里面不可或缺的，但，就算我们很能吃辣，也扛不住顿顿都整哈。这，不上火也得腻啊……关于凉菜，成都说二真的没有谁可以争，毕竟成都是一座出了名的以调料称霸的城市。五花八门的调配，油辣子|花椒油|香油|麻椒油|醋|生抽|耗油，还有各种叫不出的瓶瓶罐罐调料，成就了成都凉菜的精彩。麻椒油批发咨询哪家厂家？四川麻香嘴品牌麻椒油

    制作麻椒油的材料及配比：1、主料：麻椒20克花椒8克2、辅料：白芝麻8克3、调料：色拉油300克麻椒油做法：1、准备好原材料。2、把麻椒粒、花椒粒放入料理机中。3、把麻椒、花椒粒打成粉末，打得尽量碎。4、把炒锅用火烧干，关火。然后倒入色拉油。5、把打碎麻椒粉倒入烧锅。6、同时白芝麻也倒入炒锅。7、现在可以打开火了，用小火慢慢熬。大概要熬20分钟左右。8、找一个无水的瓷碗，将熬好的麻椒油倒入。一比一的比例。冷油加热，至冒烟成滚油。停火，待冷至50-60度即可。千万别热油到入，更不要把椒榨黑之类的（不是挑战各位大神的QW啊，是实践告诉我们的），制作此类油，多是靠的是浸渍，而不是真的油榨。只有浸泡才能使它的香味充分的保留。 汉源出口产品麻椒油量大从优花椒是红色，麻椒黄色。

三汁焖鸡翅食材：鸡翅8个、土豆1个、红薯1个、胡萝卜1个、红椒1个、青椒1个、莴笋1根、蒜头10瓣、豆瓣酱3勺、蚝油3勺、番茄酱2勺、酱油1勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、香菜、老姜、黑胡椒、大葱做法：1、食材准备齐，鸡翅洗净后双面切两刀；2、把准备好的鸡翅倒入适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半小时；3、红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段，蒜头剥去皮；4、三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用；5、锅内倒入油烧热，倒入葱姜蒜爆香；6、将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀；7、将青红椒段和蒜头倒入翻炒，加水没过蔬菜的一半就好了，将腌好的鸡翅铺在上面；8、盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟，开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面；9、继续盖上锅盖，小火焖五分钟，开盖后撒上香菜拌匀即可。

五香油材料：色拉油450克，葱、姜各20克，花椒6克，桂皮2克，大料（八角）4~5瓣，香叶3片，丁香1克。做法：1、将所有的干调料放入清水中漂洗去浮灰，沥干水分。2、油烧至四成热转小火，下葱花和姜片炸至葱白变成焦黄色、出香味时放入全部干调料，继续用小火熬香，待调料变成干干的棕黄色，关火→晾凉后滤渣、装瓶。温馨提示：1、一般油温四成热的时候油面很平静，没有声响和油烟，葱、姜入锅后会有少量的气泡，并伴有沙沙声。2、用五香油和面粉和成油酥再烙制的油饼味道和口感都不一般的好哦。这样做出的麻椒油才是温而芳鲜而香的。

五香油材料：色拉油450克，葱、姜各20克，花椒6克，桂皮2克，大料（八角）4~5瓣，香叶3片，丁香1克。做法：1、将所有的干调料放入清水中漂洗去浮灰，沥干水分。2、油烧至四成热转小火。下葱花和姜片炸至葱白变成焦黄色、出香味时放入全部干调料，继续用小火熬香，待调料变成干干的棕黄色，关火→晾凉后滤渣、装瓶。温馨提示：1、一般油温四成热的时候油面很平静，没有声响和油烟，葱、姜入锅后会有少量的气泡，并伴有沙沙声。2、用五香油和面粉和成油酥再烙制的油饼味道和口感都不一般的好哦。麻椒油可以做哪些菜？**麻椒油批发

成都麻椒油厂家哪家比较靠谱？四川麻香嘴品牌麻椒油

花椒全国各地均有生产，以四川的汉源、茂汶，甘肃的陇南，陕西的汉中等地品质比较好，山东、河北等地均有生产。红色花椒的品种依地方区分都统称为花椒，主要产量西南地区比较多，重庆所产的青藤椒（麻椒）占全国百分之七十以上，也是生产麻椒油，火锅底料的主要原料。北方主要是山东产量比较高。比较有**性的产区：大红袍花椒：四川（汉源，茂县，文祖等），甘肃（武都，秦安等），陕西（韩城，凤县）青花椒：四川，贵州(顶坛)藤椒：四川（洪雅、清泉，汉津、峨眉山）四川麻香嘴品牌麻椒油